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zw对比实测：粉蒸排骨与清蒸版差别

zw对比不能只看成品照片，还要统一食材、重量和蒸制条件。本次用同一扇排骨分成两份，一份拌蒸肉米粉，一份只用酱汁腌制，完整记录处理、装碗、蒸制和试吃结果。两种做法在软嫩度、吸汁能力、油腻感及复热表现上差异明显。